Phở, bánh mì, cơm tấm, bánh xèo… là những món ăn đường phố phổ biến nhất Việt Nam, lôi cuốn cả người dân và du khách.

Bánh mì

Bánh mì là món ăn đường phố nổi tiếng bậc nhất Việt Nam. Không chỉ được yêu thích trong nước, bánh mì còn nổi tiếng với bạn bè quốc tế. Những chiếc bánh mì có vỏ giòn thơm, kết hợp cùng nhiều loại nhân bên trong tạo nên hương vị đậm đà, ấn tượng khó quên. Từng vùng miền sẽ có cách biến tấu bánh mì riêng biệt. Bánh mì Hội An và miền Trung nổi tiếng với nước sốt đậm đà, nhân thịt chả đầy ắp. Bánh mì Sài Gòn và miền Nam thường có kích thước lớn hơn, sử dụng nhiều pate, bơ trứng và nhiều nhân hơn. Bánh mì Hà Nội lại tinh tế trong hương vị, đơn giản không cầu kì.

Một ổ bánh mì đặc trưng Sài Gòn. Ảnh: Banh mi Huynh Hoa

Phở

Phở là biểu tượng ẩm thực nổi tiếng ở nước ta. Mang hương vị tinh tế, nước dùng đậm đà cùng bánh phở mềm dai, phở luôn làm xiêu lòng thực khách trong và ngoài nước. Nước dùng phở được ninh từ xương trong nhiều giờ. Có phở bò hoặc phở gà cho thực khách lựa chọn. Món ăn được ăn kèm cùng rau thơm, chanh, ớt, tương đen. Phở xuất hiện ở mọi nơi, từ nhà hàng sang trọng đến những quán ăn đường phố bình dân.

Phở bò. Ảnh: CNN

Bánh cuốn

Bánh cuốn là món ăn đường phố xuất hiện rất phổ biến ở mọi vùng miền. Bánh được làm từ bột gạo hấp chín, có vỏ mỏng và dai, cuộn bên trong là nhân thịt băm, hành phi thơm và mộc nhĩ. Món ăn sẽ được ăn kèm với chả lụa, nem chua, nước mắm chua ngọt. Bánh cuốn có vị thơm, béo, hòa quyện cùng nhân thịt đậm đà, thể hiện nét tinh hoa trong ẩm thực Việt Nam.

Một đĩa bánh cuốn chuẩn vị

Cơm tấm

Cơm tấm nổi tiếng nhất là tại TP.HCM với cái tên bình dị cơm tấm Sài Gòn. Đây là món ăn đặc trưng trong ẩm thực miền Nam, được nấu bằng hạt gạo bị vỡ nhưng khi nấu lại mềm và thấm vị. Cơm tấm thường được ăn kèm cùng sườn nướng thơm ngon, trứng ốp la, chả trứng hấp cùng nước mắm chua ngọt đặc trưng. Ngoài ra, phía bên trên đĩa cơm tấm sẽ có mỡ hành và tóp mỡ giòn béo. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị làm xiêu lòng thực khách.

Cơm tấm Sài Gòn với sườn, chả trứng và nước mắm chua ngọt

Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn vô cùng quen thuộc. Bánh xèo nổi bật với lớp vỏ vàng giòn, phía bên trên là nhân tôm thịt, giá đỗ. Khi thưởng thức bánh xèo, bạn có thể cảm nhận hương vị thơm béo cùng vị đậm đà của thịt và tôm. Bánh xèo ăn kèm cùng rau sống, chấm nước mắm tỏi ớt càng tăng thêm hương vị hấp dẫn của món ăn.

Bánh xèo

Bún chả

Bún chả còn được gọi là bún chả Hà Nội, là món ăn nổi tiếng xuất phát từ thủ đô. Là tinh hoa ẩm thực từ đất kinh kì nên bún chả có hương vị tinh tế, thơm ngon. Món ăn gồm chả nướng thơm lừng được làm từ thịt ba chỉ thái miếng hoặc thịt heo băm, nướng trên than hoa, tạo nên lớp vỏ cháy xém hấp dẫn. Chả sẽ được ăn kèm cùng bún tươi, nước chấm chua ngọt có đu đủ và cà rốt ngâm giòn, rau sống. Bún chả được thưởng thức bằng cách nhúng bún và chả vào nước mắm để cảm nhận các hương vị hòa quyện hoàn hảo.

Một mâm bún chả hấp dẫn

Nem rán 

Nem rán theo cách gọi của miền Bắc, hay như miền Nam gọi là chả giò, là món ăn đường phố hấp dẫn. Nem rán nổi bật với lớp vỏ giòn và nhân bên trong đậm đà. Nhân nem rán thường là thịt xay, mộc nhĩ, tôm, hành lá, được cuốn trong bánh tráng và chiên lên đến khi vàng giòn. Nem rán ăn cùng rau sống, chấm nước mắm tỏi ớt.

Món nem rán

Bánh bèo

Bánh bèo được làm từ bột gạo, nhân tôm thịt và ăn kèm nước mắm. Đây là món ăn đường phố xuất hiện ở hầu hết các vùng miền Việt Nam. Ngày nay, không chỉ các quán ăn đường phố mà các nhà hàng cũng phục vụ bánh bèo, cho du khách có cơ hội thưởng thức món ăn đặc biệt này của ẩm thực Việt.

Một mâm bánh bèo đặc trưng ở Huế. Ảnh: @bitram2020

Bánh khọt

Bánh khọt là món ăn đường phố phổ biến ở miền Nam. Bánh có kích thước nhỏ bằng lòng bàn tay, được đổ trên khuôn chuyên dụng. Sau khi đổ bột vào khuôn, bánh được phủ lên các loại nhân đa dạng như tôm, mực hoặc thịt. Bánh ăn kèm cùng rau sống, nước mắm chua ngọt đặc trưng của người miền Nam và đu đủ ngâm chua.

Bánh khọt thường xuất hiện trên các quán ăn đường phố ở miền Nam

Nem lụi

Nem lụi là món ăn đường phố đặc trưng của miền Trung. Món ăn làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn cùng mỡ, gia vị và sả băm. Nem lụi sẽ quấn quanh sả tươi hoặc que tre rồi nướng trên than hồng. Món ăn có mùi thơm khó cưỡng từ sả và thịt nướng, kết hợp với hương vị thơm ngon đặc trưng. Người miền Trung thường ăn nem lụi cùng nước chấm đậu phộng, rau sống và bánh tráng.

Nem lụi có hương vị hài hòa, đặc trưng

Theo iVIVU.com

Click đặt ngay Khách sạn Việt Nam và trên toàn thế giới giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com 

Đánh giá bài viết này

(1 lượt, 5,00 điểm trên 5)

Loading...