Taste Atlas, cẩm nang ẩm thực uy tín thế giới, xếp phở bò ở vị trí thứ 93 trong bảng xếp hạng 100 món ăn ngon nhất thế giới.

Món ăn duy nhất của Việt Nam lọt vào bảng xếp hạng Taste Atlas

Taste Atlas là website uy tín được ví như cẩm nang ẩm thực quốc tế. Đầu tháng 1 năm nay, Taste Atlas công bố bảng xếp hạng thường niên “100 Best dishes in the world”. Phở bò là đại diện duy nhất của Việt Nam lọt vào bảng xếp hạng này ở vị thứ 93 với 4,44 sao. Top 1 bảng xếp hạng là Lechona, món lợn quay truyền thống hấp dẫn của Colombia. 

Phở bò là món ăn Việt Nam được nhiều thực khách quốc tế yêu thích

Bảng xếp hạng của Taste Atlas dựa trên gần 400.000 lượt bình chọn của hàng nghìn chuyên gia ẩm thực, đầu bếp, thực khách. 11.000 là số lượng món ăn được đưa vào ứng cử trong bảng xếp hạng. Taste Atlas được thành lập năm 2015 với mục tiêu giới thiệu hàng chục nghìn món ăn ngon được đánh giá chuyên môn tốt đến thực khách. Nhiều thực khách coi trang web này là bản đồ ẩm thực thế giới khi cần tra cứu các món ăn ngon địa phương.

Tháng 12/2024, Taste Atlas xếp Việt Nam ở vị thứ 22 trong bảng xếp hạng 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới. Ẩm thực Việt Nam luôn được thực khách và chuyên gia quốc tế đánh giá cao. Ngoài phở bò còn có nhiều món ăn truyền thống khác như bánh mì, bún riêu, mì Quảng, bún chả,… được yêu mến.

Bánh mì Việt Nam cũng là món ăn được yêu thích. Ảnh: Báo Thanh niên

Phở bò chinh phục những thực khách khó tính nhất

Các chuyên gia của Taste Atlas miêu tả về phở bò rất kĩ lưỡng. Thịt bò trong phở thường là bắp bò, gầu bò. Nước dùng phở được hầm từ xương bò, đi kèm với đinh hương, thảo quả, quế, hồi. Có thể ăn phở cùng thịt bò tái hoặc thịt bò chín, tùy lựa chọn của thực khách. Món ăn được ăn kèm cùng rau sống, hành, quẩy, chanh và ớt.

Các quy trình nấu phở bò

Được xem là “quốc hồn quốc túy” của Việt Nam, phở bò chinh phục người dân mọi miền. Ở miền Bắc, Trung, Nam có vài biến tấu món phở cho phù hợp với khẩu vị vùng miền. Nhưng nhìn chung một tô phở vẫn có những nguyên liệu và cách nấu cơ bản theo truyền thống.

Tô phở bắt mắt

Theo iVIVU.com

Click đặt ngay khách sạn Việt Nam và toàn thế giới giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com

Đánh giá bài viết này

(1 lượt, 5,00 điểm trên 5)

Loading...